渋沢栄一 LOD ビューア

RDF ビューア

IRI を DESCRIBE してプロパティを表示します。本サイトの LOD (shibusawa.or.jp/lod) と Japan Search (jpsearch.go.jp) の IRI に対応。

describe
https://jpsearch.go.jp/data/dignl-2459578
IRI を開くtext/turtle
プロパティ値
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食品と栄養の化学 [第1] (総論篇)
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食品と栄養の化学 [第1] (総論篇)@ja
Shokuhin to eiyou no kagaku@en-jp
ショクヒン ト エイヨウ ノ カガク@ja-kana
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目次: 第5節 誘導体
目次: 第1章 総論
目次: 第10節 消化
注記: 付: 参考文献
目次: 第5節 化学反応
目次: 第6節 化学反応
目次: 第9章 特殊成分
記録形式（IMT）: image/jp2
出版者よみ: サンキョウ シュッパン
目次: 第3節 ビタミンB₁
目次: 第9節 その他のビタミン
資料種別（URI）: http://ndl.go.jp/ndltype/Book
目次: 第4節 調理による成分の変化
目次: 第6章 無機物
目次: 第3章 コロイド化学概論
目次: 第3節 缶詰法
目次: 第7節 定量法
目次: 第3節 脂肪酸
目次: 第4節 アミノ酸
目次: 第8節 ビタミンE
大きさ、容量等: 202p ; 22cm
目次: 第2節 ゾル
目次: 第11章 雑項
目次: 綜合練習問題
目次: 第7節 分別定量法
目次: 第1節 本質
目次: 第6節 ビタミンC
目次: 第5節 その他のビタミンB群
subject: 栄養
目次: 索引
目次: 目次
目次: 第2節 塩基性元素
目次: 第6節 定量法
目次: 第7節 諸恒数の測定法
目次: 第2節 食品の貯蔵
受理日（W3CDTF）: 2011-08-18T18:52:59+09:00
注記: 資料形態 : テキストデータ プレーンテキスト
巻次・部編番号よみ: 1
目次: 第2節 ビタミンA
目次: 第1節 コロイド
目次: 第8節 消化
目次: 第9節 アミノ酸の分別定量法
目次: 参考文献
PID: 2459578
目次: 練習問題
目次: 第2章 蛋白質
デジタル化した製作者: 国立国会図書館
注記: コレクション : 国立国会図書館デジタルコレクション > デジタル化資料 > 図書
目次: 第4節 乳状液
目次: 第1節 食品の変質
目次: 第4節 ビタミンB₂
目次: 第3節 酸性元素
デジタル化した日（W3CDTF）: 2011-03-31
目次: 第1節 概説
目次: 第3節 単糖類
目次: 第7章 ビタミン
目次: 第10章 香味及び色調
版: 改稿新版
目次: 第8章 酵素
目次: 第5章 炭水化物
creator: 横山, 正実, 1905-1992
目次: 附表 ベルトラン氏糖類定量表
目次: 第2節 性質
目次: 第2節 香
目次: 第3節 ゲル
目次: 第4章 脂肪
目次: 第2節 種類
subject: 食品化学
目次: 第5節 リポイド
目次: 第3節 立体化学概説
目次: 第4節 多糖類
資料種別: 図書
目次: [第]4節 性質表示法
目次: 第4節 食品の酸度及び塩基度
巻次・部編番号: [第1] (総論篇)
目次: 第7節 ビタミンD
目次: 第3節 色調
目次: 第8節 アミノ酸の検出法
目次: 第5節 定量法
目次: 第3節 種類，作用及び所在
対象利用者: 一般
目次: 第1節 味
目次: 第1節 組成及び所在
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この IRI を参照するトリプル

〈主語〉〈プロパティ〉〈この IRI〉の形で、この IRI を目的語として参照しているリソース

プロパティ主語
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Turtle ソースを表示
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